Top view of composed raw almond with seeds and avocado on table with berries on scales for cooking healthy dish

Göteborgs universitet

Kost- och ledarskapsprogrammet

Kandidat · Göteborg · Start på hösten

Antagningsgräns

BI: 12,2; HT 2025
BII: 13,2; HT 2025
HP: Alla antogs; HT 2025

BI är gymnasiebetyg och BII kompletterade betyg, båda med meritvärde upp till 22,5. HP är resultatet på högskoleprovet, upp till 2,0.

Omfattning

180 hp · helfart

Sista ansökningsdag

15 april 2027 (HT 2027)

Ort

Göteborg

Kostnad

0 kr (EU/EES)

Examen

Kandidat

Vägen in

Siffran är den lägsta antagningspoängen i betygsgruppen den senaste terminen den nåddes. Ligger du över den hade du kommit in det året.

Så fördelades platserna mellan urvalsgrupperna i HT 2025 (49 antagna):

63%

20%

10%

Gymnasiebetyg (BI) · 63%
Kompletterade betyg (BII) · 20%
Högskoleprovet (HP) · 10%
Övriga urvalsgrupper · 6%

Vad du läser

Kostvetenskap46 %
- Livsmedelsvetenskap
- Livsmedelsvetenskap med metodmatlagning
- Mat, hälsa och hållbar utveckling
- Maten i samhället
- Näringslära I
- Näringslära II
Företagsekonomi31 %
- Entreprenörskap med arbetsrätt
- Företagsekonomi
Måltidskunskap15 %
- Måltidsservice I med praktik
- Måltidsservice II
Pedagogik8 %
- Sensorisk analys, produktutveckling och måltidspedagogik

Andelarna är räknade på de kurser som utbildningsplanen namnger. Resten av utbildningen varierar med inriktning och valbara kurser.

Om utbildningen

Vill du arbeta som chef eller ledare och vara med och påverka framtidens mat och måltider, då är kost- och ledarskapsprogrammet ditt självklara val. Du arbetar med att leda och utveckla kostverksamheter där fokus alltid är hälsa och hållbar utveckling. Du blir expert på att planera, organisera och ser till så att maten som serveras ute i våra offentliga eller privata restauranger är god och uppfyller de krav som ställs på att maten vi äter är säker för hälsan. Du kommer också att förstå sambandet mellan smak, kvalitet och betydelsen av att maten serveras i en trivsam miljö.

Kurserna i programmet har stor variation och bredd, därför finns det flera olika möjligheter till arbetsområden. Du kan arbeta i ledande positioner inom måltidsverksamheter, men även inom livsmedelssektorn med exempelvis produktutveckling och livsmedelssäkerhet.

Antagningsstatistik

HT 2025
247 sökande
HT 2024
227 sökande

Behörighet och antagning

Grundläggande behörighet
Ansökan via antagning.se: HT 2027 senast 15 april 2027.