Top view of composed raw almond with seeds and avocado on table with berries on scales for cooking healthy dish

Göteborgs universitet

Kost- och ledarskapsprogrammet

Bachelor's · Göteborg · Starts in the autumn

Admission cutoff

BI: 12.2; HT 2025
BII: 13.2; HT 2025
HP: All admitted; HT 2025

BI is upper-secondary grades and BII grades with completed subjects, both scored up to 22.5. HP is the Swedish national university aptitude test, scored up to 2.0.

Length

180 credits · full time

Application deadline

15 April 2027 (HT 2027)

Place

Göteborg

Tuition

None (EU/EEA)

Degree

Bachelor's

How you get in

The figure is the lowest score admitted in the grades group, in the most recent term it was reached. Above it, you would have had a place that year.

This is how the places were divided between the selection groups in HT 2025 (49 admitted):

63%

20%

10%

Upper-secondary grades (BI) · 63%
Grades with completed subjects (BII) · 20%
National aptitude test (HP) · 10%
Other selection groups · 6%

What you study

Kostvetenskap46 %
- Livsmedelsvetenskap
- Livsmedelsvetenskap med metodmatlagning
- Mat, hälsa och hållbar utveckling
- Maten i samhället
- Näringslära I
- Näringslära II
Företagsekonomi31 %
- Entreprenörskap med arbetsrätt
- Företagsekonomi
Måltidskunskap15 %
- Måltidsservice I med praktik
- Måltidsservice II
Pedagogik8 %
- Sensorisk analys, produktutveckling och måltidspedagogik

The proportions are measured over the courses the syllabus names. The rest of the programme varies with specialisation and optional courses.

About the programme

Vill du arbeta som chef eller ledare och vara med och påverka framtidens mat och måltider, då är kost- och ledarskapsprogrammet ditt självklara val. Du arbetar med att leda och utveckla kostverksamheter där fokus alltid är hälsa och hållbar utveckling. Du blir expert på att planera, organisera och ser till så att maten som serveras ute i våra offentliga eller privata restauranger är god och uppfyller de krav som ställs på att maten vi äter är säker för hälsan. Du kommer också att förstå sambandet mellan smak, kvalitet och betydelsen av att maten serveras i en trivsam miljö.

Kurserna i programmet har stor variation och bredd, därför finns det flera olika möjligheter till arbetsområden. Du kan arbeta i ledande positioner inom måltidsverksamheter, men även inom livsmedelssektorn med exempelvis produktutveckling och livsmedelssäkerhet.

Admission statistics

HT 2025
247 applicants
HT 2024
227 applicants

Eligibility and admission

Grundläggande behörighet
Apply through antagning.se: HT 2027 by 15 April 2027.